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Bizarre Foods con Andrew Zimmern presenta su documental en Guatemala

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Desde el mercado de La Antigua Guatemala hasta los pueblos en las orillas del Lago Atitlán, Andrew Zimmern, en mayo, se interna en la riquísima cultura gastronómica guatemalteca, probando desde recados tradicionales como el pepián hasta comidas exóticas como el ceviche de criadillas. Esto lo plasma en su documental recientemente lanzado.


Por Erick Chay

En un documental lanzado el pasado lunes 28 de septiembre en Travel Channel, Zimmern muestra en 40 minutos, la riqueza ancestral maya expresada en el arte culinario.  En una aventura completa, desde la caza de la comida hasta su preparación y consumo,  el chef internacional relata su experiencia degustando sabores con una mezcla única, contenidos en el pepián, revolcado, panza guisada, chicharrones, carnitas y muchos platillos más llenos de herencia gastronómica de una Guatemala mega diversa.

En esta experiencia, Zimmern se conmueve a tal punto con la calidez guatemalteca, que llora enfrente de las cámaras por segunda vez en diez años.  Cierra su programa invitando a los viajeros a explorar la cultura y personas de Guatemala, que en su percepción, un fin de semana le bastó para aprender más en este país que en 25 países juntos.

No te pierdas este documental, acá te lo dejamos: