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Zimmern en Guatemala

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Seis días fueron suficientes para que la comida y los paisajes guatemaltecos cautivaran al Chef estadounidense Andrew Zimmern, conductor del programa Bizarre Foods, quien visitó el país recientemente.

Por Delia Franco

Como parte de su programa, el Chef viaja por el mundo para probar comidas exóticas a la venta en mercados de diferentes localidades y poblados.  En sus recorridos encuentra diversos platillos compuestos por partes crudas de animales, masas, hierbas, salsas y otros ingredientes inimaginables.

Guatemala no fue la excepción.  Durante su visita por la capital, La Antigua Guatemala, Atitlán y otras regiones, degustó ojos de toro, sesos en ceviche, pepián, panza, tamales de chipilín, chicharrones, carnitas, y otras comidas que nunca había probado.

Además del peculiar sabor de la gastronomía guatemalteca, el Chef Zimmern quedó encantado con la cultura, gente y los paisajes naturales y urbanos que observó.  Según la Chef guatemalteca Mirciny Moliviatis, su colega se fue enamorado del país.

Ambos compartieron fotografías en las redes sociales para mostrar a sus seguidores la experiencia que vivieron desde el 13 hasta el 18 de mayo últimos, y se estima saldrá en el programa del Chef entre octubre y noviembre próximos.

Mira acá algunos de los mejores momentos que la celebridad compartió en su cuenta de Facebook.

San Juan La Laguna in Atitlan Guatemala

Posted by Andrew Zimmern on Friday, May 15, 2015

Crab and snail soup

Posted by Andrew Zimmern on Friday, May 15, 2015

Fishing

Posted by Andrew Zimmern on Friday, May 15, 2015

Dawn patrol

Posted by Andrew Zimmern on Friday, May 15, 2015

@adieye in full effect

Posted by Andrew Zimmern on Friday, May 15, 2015

Cream and cheese stuffed fritters poached in herbed honey

Posted by Andrew Zimmern on Saturday, May 16, 2015

Antigua Guatemala

Posted by Andrew Zimmern on Sunday, May 17, 2015

Augustina, creating magic for saucing the grilled squirrel and possum

Posted by Andrew Zimmern on Sunday, May 17, 2015

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Posted by Andrew Zimmern on Wednesday, May 20, 2015